Acompañar al cliente en la primera fase del proyecto, garantizando una apertura exitosa y rentable, con una estructura operativa sólida y alineada al presupuesto disponible.

Se definió el presupuesto de obra conforme al mandato del cliente, negociando con industriales, arquitecto, constructora y dirección del centro comercial para asegurar una ejecución eficiente.

En paralelo, se diseñó la oferta gastronómica, se elaboraron cartas y escandallos, se seleccionaron proveedores locales y se realizó la contratación y formación del personal de cocina y sala.

• Proyecto ejecutado dentro del presupuesto y los plazos previstos.
• Oferta gastronómica diferenciada y adaptada al posicionamiento del cliente.
• Equipo operativo formado, motivado y listo para el inicio de la actividad.
• Apertura del negocio con procesos eficientes y base operativa sólida.

El proyecto culminó con una apertura exitosa, garantizando la viabilidad económica, calidad operativa y coherencia con la visión del cliente.